Vitamin K dalam Sayur Hijau dan Perannya di Tubuh
Vitamin K dalam Sayur Hijau dan Perannya di Tubuh
Vitamin K adalah salah satu nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh manusia untuk menjaga kesehatan tulang, darah, dan lain-lain. Sayuran hijau merupakan salah satu sumber vitamin K yang kaya dan dapat membantu meningkatkan kesehatan tubuh. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang vitamin K dalam sayur hijau dan perannya di tubuh.
Apa itu Vitamin K?
Vitamin K adalah kumpulan dari serangkaian vitamin yang sangat penting untuk kesehatan tubuh. Terdapat tiga jenis vitamin K, yaitu vitamin K1 (meningkatkan produksi trombin), vitamin K2 (meningkatkan produksi osteocalcin), dan vitamin K3 (meningkatkan produksi prothrombin). Vitamin K berperan penting dalam proses pembekuan darah, pembentukan tulang, dan metabolisme lemak.
Sumber Vitamin K
Sayuran hijau merupakan salah satu sumber vitamin K yang kaya. Beberapa contoh sayuran hijau yang kaya vitamin K antara lain: