Tumis Daging Brokoli ala Cina: Kombinasi Serat dan Protein yang Sehat

Dalam dunia kuliner, Cina dikenal sebagai salah satu negara yang sangat memperkenalkan berbagai hidangan yang lezat dan seimbang. Salah satu hidangan yang populer di Cina adalah tumis daging brokoli, yang merupakan kombinasi antara protein daging dan serat brokoli yang sangat seimbang. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang cara membuat tumis daging brokoli ala Cina yang lezat dan sehat.

Manfaat Daging Brokoli

Daging brokoli adalah salah satu sayuran yang kaya akan serat dan protein. Brokoli merupakan salah satu sayuran yang paling bergizi, kaya akan vitamin C, vitamin K, dan serat. Daging brokoli juga merupakan sumber protein yang baik, sehingga dapat membantu mempertahankan tubuh dalam keadaan sehat.

Bahan-Bahan

• 200 gram daging sapi atau ayam, potong-potong
• 1 ikat brokoli, cuci bersih dan potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang merah, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan air
• 1 sendok teh oregano
• 1 sendok teh daun bawang, cincang halus

Cara Membuat

1. Panaskan minyak wijen dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.
2. Tambahkan daging sapi atau ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan brokoli, tumis hingga layu.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, kecap manis, kecap asin, air, oregano, dan daun bawang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tambahkan minyak wijen, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Tambahkan air, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
7. Biarkan tumis selama 5-7 menit, atau hingga semua bahan tercampur rata dan beraroma harum.
8. Angkat dan sajikan.

Tips

• Gunakan daging sapi atau ayam yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa yang lezat.
• Jangan lupa menambahkan bawang merah dan bawang putih untuk memberikan rasa yang khas.
• Gunakan kecap manis dan kecap asin untuk memberikan rasa yang manis dan asin.
• Jangan lupa menambahkan oregano dan daun bawang untuk memberikan rasa yang segar.

Kesimpulan

Tumis daging brokoli ala Cina adalah hidangan yang lezat dan seimbang yang dapat membantu meningkatkan kesehatan tubuh. Dengan kombinasi serat dan protein, tumis daging brokoli dapat membantu mempertahankan tubuh dalam keadaan sehat. Selamat mencoba!