Resep Pancake Sehat untuk Sarapan Anak

Pancake adalah salah satu makanan yang disukai banyak orang, terutama anak-anak. Namun, banyak orang yang berpikir bahwa pancake harus dibuat dengan tepung terigu dan gula, sehingga tidak sehat. Tapi, tidak perlu khawatir! Dalam artikel ini, kita akan membahas resep pancake sehat yang bisa menjadi pilihan sarapan yang lezat dan sehat untuk anak-anak.

Alasan Mengapa Pancake Harus Sehat

Pancake yang sehat harus memiliki beberapa komponen utama, seperti:

• Karbohidrat yang seimbang, dengan kandungan serat yang cukup untuk membantu pencernaan.
• Protein yang cukup untuk menjaga energi.
• Lemak yang seimbang, untuk menjaga kesehatan jantung.
• Vitamin dan mineral yang cukup untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak.

Bahan-bahan Untuk Resep Pancake Sehat

• 1 cangkir tepung terigu gandum (atau tepung jagung)
• 1/2 cangkir tepung jagung putih
• 1/2 cangkir susu rendah lemak
• 1 butir telur
• 1 sendok makan madu
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan biji chia
• 1 sendok makan kacang almond
• 1 sendok makan keju rendah lemak

Cara Membuat Resep Pancake Sehat

1. Campurkan tepung terigu, tepung jagung putih, dan baking powder dalam sebuah mangkuk.
2. Tambahkan madu, garam, dan biji chia ke dalam mangkuk.
3. Tambahkan susu rendah lemak dan telur ke dalam mangkuk.
4. Aduk semua bahan hingga rata.
5. Tambahkan kacang almond dan keju rendah lemak ke dalam adonan.
6. Aduk semua bahan hingga rata.
7. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak.
8. Tuang adonan ke dalam wajan.
9. Masak pancake hingga berwarna keemasan dan matang.
10. Sajikan pancake dengan buah-buahan segar atau madu.

Tips untuk Membuat Pancake Sehat

• Gunakan tepung terigu gandum dan tepung jagung putih untuk meningkatkan kandungan serat.
• Gunakan susu rendah lemak untuk mengurangi kandungan kalori.
• Tambahkan biji chia untuk meningkatkan kandungan serat dan protein.
• Gunakan kacang almond sebagai sumber protein dan lemak sehat.
• Hindari penggunaan gula pasir dan gula merah, karena dapat meningkatkan kandungan kalori dan gula dalam pancake.

Kesimpulan

Pancake sehat dapat menjadi pilihan sarapan yang lezat dan sehat untuk anak-anak. Dengan menggunakan bahan-bahan sehat dan mengikuti resep yang tepat, Anda dapat membuat pancake yang seimbang dan menyegarkan. Jangan lupa untuk menambahkan buah-buahan segar atau madu sebagai penutup untuk meningkatkan kandungan serat dan rasa. Selamat mencoba!