Memasak Nasi Merah Murah dengan Lauk Lokal

Memasak Nasi Merah Murah dengan Lauk Lokal: Tips dan Resep Sederhana

Nasi merah adalah salah satu makanan utama di Indonesia yang sangat populer di seluruh penjuru negeri. Nasi merah adalah nasi yang direbus dengan santan dan rempah-rempah yang membuat rasanya gurih dan lezat. Namun, membuat nasi merah yang lezat dan murah tidaklah sulit. Dalam artikel ini, kami akan memberikan tips dan resep sederhana untuk memasak nasi merah murah dengan lauk lokal.

Bahan-bahan:

1 cangkir beras putih
2 cangkir santan kental
2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh bubuk kunyit
1 sendok teh bubuk kayu manis
2 siung bawang putih, cincang halus
2 daun salam
2 daun jeruk
1 batang serai
1/2 papan jahe, geprek
1/2 papan lengkuas, geprek
200 gram daging ayam atau sapi, potong-potong
1/2 papan ubi jalar, kupas dan potong-potong

Cara Memasak:

Cuci beras hingga bersih, rendam dalam air selama 30 menit.
Rebus beras hingga 1/2 matang, angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
Masukkan daging ayam atau sapi, tumis hingga matang.
Tambahkan jahe dan lengkuas, tumis hingga harum.
Masukkan santan, garam, gula pasir, bubuk kunyit, dan bubuk kayu manis. Aduk rata.
Masukkan beras yang telah direbus, aduk rata.
Masak hingga nasi merah matang dan santan mengental.
Sajikan nasi merah dengan lauk lokal seperti daging ayam atau sapi, ubi jalar, dan sayuran lainnya.

Tips:

Gunakan beras yang berkualitas bagus untuk mendapatkan nasi merah yang lezat.
Jangan lupa menambahkan rempah-rempah untuk menambah rasa.
Anda dapat menyesuaikan jumlah garam dan gula sesuai selera.
Nasi merah dapat disajikan dengan lauk lokal lainnya seperti telur, sambal goreng, atau sate.

Dengan tips dan resep di atas, Anda dapat membuat nasi merah murah yang lezat dan mengenyangkan. Nasi merah adalah makanan utama yang populer di Indonesia, dan dengan menambahkan lauk lokal, Anda dapat membuat hidangan yang lebih lengkap dan lezat.