Apa Itu E-Number dalam Snack Kemasan?

Dalam dunia industri makanan, terutama untuk snack kemasan, terdapat beberapa kode yang digunakan untuk membantu konsumen dan produsen membedakan produk yang satu dengan yang lain. Salah satu kode yang paling umum digunakan adalah E-Number (E numero). Dalam artikel ini, kita akan membahas apa itu E-Number, fungsi, dan cara mengenali E-Number dalam snack kemasan.

Apa Itu E-Number?

E-Number adalah kode yang dikeluarkan oleh pemerintah Indonesia untuk mengidentifikasi bahan kimia dalam suatu produk, termasuk snack kemasan. Kode ini digunakan untuk meningkatkan keamanan dan transparansi dalam penggunaan bahan kimia dalam produk makanan.

E-Number diterbitkan oleh Direktorat Jenderal Pangan, Kementerian Pertanian Republik Indonesia, dan diterdaftar dalam Daftar E-Number yang dikeluarkan oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.

Fungsi E-Number

E-Number memiliki beberapa fungsi yang penting dalam penggunaan bahan kimia dalam snack kemasan, antara lain:

1. Meningkatkan keamanan: E-Number membantu mengidentifikasi bahan kimia yang digunakan dalam produk, sehingga konsumen dapat mengetahui apakah produk tersebut aman untuk dikonsumsi.
2. Meningkatkan transparansi: E-Number memberikan informasi yang jelas tentang bahan kimia yang digunakan dalam produk, sehingga produsen dapat meningkatkan transparansi dalam penggunaan bahan kimia.
3. Mengurangi risiko: E-Number membantu mengurangi risiko keamanan dan kesehatan konsumen yang terkait dengan penggunaan bahan kimia yang tidak aman.

Cara Mengenali E-Number dalam Snack Kemasan

E-Number biasanya terdapat pada label produk snack kemasan, baik di bagian kemasan maupun di label produk. Berikut adalah cara mengenali E-Number dalam snack kemasan:

1. Cari kode E-Number: Cari kode E-Number di bagian label produk atau kemasan snack.
2. Periksa daftar E-Number: Periksa daftar E-Number yang dikeluarkan oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia untuk memastikan bahwa kode E-Number yang kamu temukan adalah benar.
3. Periksa ketersediaan E-Number: Periksa apakah E-Number yang kamu temukan tersedia di daftar E-Number resmi.

Kesimpulan

E-Number adalah kode yang penting dalam penggunaan bahan kimia dalam snack kemasan, sehingga konsumen dapat mengetahui apakah produk tersebut aman untuk dikonsumsi. Dengan memahami E-Number, konsumen dapat membuat keputusan yang lebih bijak dalam memilih produk yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi mereka.